Les coulisses de la ferme en hiver : comment nous préparons le printemps

L'hiver est une saison plus discrète, où la nature semble en pause. Pourtant, à la Ferme du Bignon , c'est une période d'activité intense, essentielle pour bien démarrer le printemps. Entre préparation des cultures, soins aux animaux et entretien du matériel , nous ne manquons pas de travail. Aujourd'hui, on vous emmène dans les coulisses de la ferme en hiver pour découvrir tout ce qu'il se passe avant le retour des beaux jours.

Préparer les sols pour de belles récoltes

Dès l'automne, nous anticipons déjà le printemps en travaillant nos parcelles maraîchères . L'hiver est une période clé pour :

• Amender la terre avec du compost et du fumier, afin d'enrichir le sol naturellement.

• Travailler les planches de culture pour qu'elles soient prêtes à accueillir les premières plantations.

• Protéger les cultures hivernales sous tunnels ou voiles pour assurer une bonne croissance malgré les températures froides.

Nous profitons également de cette saison pour réfléchir aux rotations de cultures , afin de préserver la fertilité du sol et éviter l'épuisement des nutriments.

Prendre soin des animaux en période froide

L'hiver est une saison exigeante pour nos animaux. Nos bœufs et porcs  ont des besoins spécifiques en cette période :

• Une alimentation adaptée et plus riche pour leur apporter toute l'énergie nécessaire.

• Des abris bien entretenus , avec une litière épaisse pour les protéger du froid et de l'humidité.

• Une surveillance s'accumule pour s'assurer que chacun reste en bonne santé malgré les variations de température.

Les soins aux animaux font partie de notre quotidien, et l'hiver nous exige encore plus de vigilance.

Entretenir et améliorer le matériel de la ferme en hiver

C'est aussi le moment idéal pour réviser et améliorer tout ce qui nous sert au quotidien. Nous passons en revue :

• Les outils agricoles : affûtage des lames, vérification des moteurs, entretien des serres…

• Les infrastructures : réparations des clôtures, rénovation des bâtiments, des installations.

• Les équipements de transformation et de vente : nous veillons à ce que tout soit prêt pour la reprise de la pleine saison.

Prendre le temps de bien préparer l'année nous permet d'être plus efficaces une fois que la saison bat son plein.

Réfléchir aux nouveautés et aux améliorations

L'hiver, c'est aussi le moment de prendre du recul et d'affiner nos projets pour l'année à venir. Nous travaillons sur :

• Les nouvelles cultures que nous allons tester au printemps.

• L'organisation des événements à la ferme  avec les animations estivales.

• L'amélioration de notre offre pour mieux répondre aux attentes de nos clients.

Chaque année, nous cherchons à progresser et à offrir des produits toujours plus qualitatifs, en accord avec nos valeurs de production locale et durable.

Un hiver actif pour un printemps fleuri

Si l'hiver semble plus calme vu de l'extérieur, il est en réalité essentiel pour assurer la réussite des saisons suivantes. Préparer le sol, prendre soin des animaux, entretenir les infrastructures et planifier les nouveautés sont autant d'étapes qui nous permettent d'accueillir le printemps dans les meilleures conditions.

Et vous, avez-vous déjà imaginé tout ce travail qui se cache derrière les produits que vous retrouvez dans notre boutique à la ferme ? On vous donne rendez-vous dès les beaux jours pour découvrir le fruit de cette préparation !